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【🥗🧂 拆解三高飲食迷思：食得清淡就一定無事？】

• 2026-05-29

 

 

 

 

「我日日食白飯配烚菜，點解血糖同血壓都仲係偏高？」
原來「清淡」的背後，可能隱藏著意想不到的飲食陷阱！🚨

🔍 迷思一：不鹹 ＝ 低鈉？（高血壓陷阱）
不鹹絕對不等於低鈉！很多加工食品或調味料吃起來沒有明顯鹹味，但為延長保質期或增加口感，製作過程中加入了大量鈉質。攝取過多鈉會增加血管負擔，導致血壓上升。
⚠️ 隱形鹽陷阱： 白方包、魚蛋等丸類、素肉、蠔油、沙律醬。

🔍 迷思二：白飯清淡 ＝ 不升糖？（高血糖陷阱）
白飯、白粥、白麵包雖然味道清淡，但屬於精製澱粉，纖維含量低，消化後會迅速轉化為葡萄糖，令血糖短時間內急升。
對於糖尿病患者或血糖偏高人士來說，這類「清淡主食」反而是血糖管理的絆腳石。

💡 健康小貼士：食得清淡，不如食得聰明
🌿 天然調味代鹽：
善用天然香料，如蔥、薑、蒜、芫荽、黑胡椒或檸檬汁來提味，減少依賴高鈉的現成醬汁。

🌾 粗糧代替白飯：
嘗試以糙米、紅米或燕麥取代部分白米。這類全穀物含有豐富膳食纖維，有助減慢糖分吸收，穩定血糖，同時增加飽足感。

📝 註： 每個人的體質與健康狀況不同，以上資訊僅作參考。如有疑問，建議向註冊營養師或醫護人員諮詢。

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